三汁焖鲜蔬鱼锅

1/10. 草鱼用姜丝，料酒，盐提前腌制

2/10. 胡萝卜和水笋切块

3/10. 凤尾菇洗净

4/10. 锅下油，下姜片，冰糖炒化

5/10. 下胡萝卜翻炒

6/10. 再下水笋和凤尾菇翻炒，下适量的水焖至蔬菜断生

7/10. 放入鱼块，焖五分钟

8/10. 碗里放入黄豆酱，蚝油，番茄酱拌匀

9/10. 打开锅盖，均匀倒入酱汁，中火焖15分钟