| 主料 | ||
| 白菜适量 | 腐竹适量 | 蟹棒丝适量 |
| 辅料 | ||
| 粉丝适量 | 辣椒油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 大蒜适量 | 鸡精适量 | |
白菜蟹棒拌腐竹的做法，共8个步骤
1/8. 腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味
2/8. 白菜切丝，不要太细哦~~~
3/8. 整条蟹棒切丝
4/8. 干粉丝
5/8. 粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道
6/8. 辣椒油
7/8. 蒜
8/8. 把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。
小窍门
放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！
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