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1/4. 切均匀肉块,基本调味(盐,味素,料酒)挂水粉糊
2/4. 5-6成热炸略硬取出
3/4. 回勺重炸,有打勺声取出
4/4. 回勺少许底油,加葱姜蒜,加醋料酒酱油,配料(尖椒,胡萝卜,圆葱)
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用的水粉糊,所以应该多加
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