焦熘肉段

1/14. 肉洗净控水。

2/14. 肉切成丁。

3/14. 肉丁均匀拍上干淀粉。

4/14. 所有配料切丁备用。

5/14. 土豆一个去皮切丁（借用了以前的图～）。

6/14. 裹好干粉的肉丁入油锅炸先断生捞出（中火）。

7/14. 捞出控油。

8/14. 配料中的土豆丁入油锅炸制至表面金黄，初炸后的肉丁入油锅大火复炸。

9/14. 与土豆一起捞出控油（家里做图省事）。

10/14. 锅留底油花椒粉爆锅下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒。

11/14. 加番茄酱、盐，淋水淀粉。

12/14. 下入炸好的土豆丁和肉丁。

13/14. 翻炒出锅