野辣菜炒肉丁

1/14. 准备材料。

2/14. 野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。

3/14. 青椒洗净切成小丁。

4/14. 腊瘦肉切成小丁。

5/14. 蒜切片。

6/14. 冷锅下油。

7/14. 待油热后放入蒜片。

8/14. 待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。

9/14. 待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。

10/14. 翻炒两下后加入适量醋。

11/14. 再翻炒两下加入调料。

12/14. 放入青椒丁，快速翻炒。

13/14. 待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。