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1/6. 材料准备ing~
2/6. 将鱼洗净,用盐抹一抹全身,然后将多余的鱼刺除去,鱼头鱼尾切断,将鱼身切分成若干份,鱼肚不切断。香菜洗净,扭下头的部分塞到鱼头里,其余的切断待用。
3/6. 待水煮开后,再将鱼放入锅内,蒸6~8分钟。
4/6. 这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼!
5/6. 将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~
6/6. 在洗净的锅里倒入花生油(约3汤匙),烧至滚烫后,直接淋在菜上,再倒入生抽即刻。
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