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香辣豉香鱿鱼卷

香辣豉香鱿鱼卷

程序媛刺猬

程序媛刺猬

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主料
鱿鱼适量青椒半个红椒半个
辅料
老干妈风味豆豉油辣椒2大勺1根1片

香辣豉香鱿鱼卷的做法,共6个步骤

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解1

1/6. (我用的是速冻鱿鱼卷,如果是新鲜鱿鱼则自己打花刀后切片)鱿鱼卷用开水焯2分钟,捞起备用

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解2

2/6. 青红椒切片,葱姜切蓉

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解3

3/6. 锅内烧少量油,将辣椒炒至段生,捞起备用

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解4

4/6. 锅内放少量油,爆香姜蒜

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解5

5/6. 加入焯过的鱿鱼卷,1-2大勺老干妈风味豆豉辣椒酱(或者李锦记的豆豉香辣酱)

香辣豉香鱿鱼卷的做法图解6

6/6. 放入青红椒,快速翻炒几下,让食材都裹上辣椒酱,即可出锅

小窍门

1. 鱿鱼事先焯水,防止下锅后出水
2. 老干妈的这个油辣椒本身带咸味,我觉得其他调料什么都不加是最好的

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营养信息

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  • 香辣豉香鱿鱼卷热量387 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质33 克
  • 碳水化合物65.9 克
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