炒三片

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这道炒三片，食材简单，但是健康营养，下饭菜。制作也很简单。红色，黑色，白色，都有了，颜色也丰富。木耳的营养价值也很高，所以要经常不吃些健康的木耳。我今天用的木耳是小的黑木耳，个头很小，但是口感很好，是我去婆婆家的时候，婆婆给带来的。江西那边这种小黑木耳还真是好吃，比大木耳好吃很多，个人觉得。

炒三片的做法，共5个步骤

1/5. 胡萝卜去皮，切成菱形片备用，洋葱去皮切成片备用

2/5. 猪腿肉切成片然后放入1小匙老抽，1大匙生抽，2小匙米酒，腌制15分钟以上，备用

3/5. 木耳用冷水泡开，然后冲洗干净备用

4/5. 锅中放入2大匙橄榄油，油热之后，放入腌制好的肉片，煸炒均匀

5/5. 等肉片变色之后，放入洋葱，胡萝卜，木耳翻炒。等蔬菜都熟了之后，放入适量盐即可

1.猪肉片要腌制一下，最好放入米酒，炒出的肉片很嫩，而且有淡淡的米酒清香，为菜色提鲜
2.如果不喜欢洋葱，可以把洋葱换成笋片
3.如果用的是大木耳，要用刀切一下。

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