大碗武昌鱼

1/9. 鱼洗好，放碗里

2/9. 把鱼肚子上划几刀，放点盐

3/9. 倒进油，把鱼放进去煎至鱼成发黄

4/9. 煎到这样

5/9. 放酱油，醋，酱，蒜，豆瓣酱

6/9. 倒入适量水，炖

7/9. 不要翻面，不要碰鱼，等待水沸腾之后翻个面

8/9. 放入青椒，煮个两分钟，加入少许鸡精，可以起锅，洒上葱花