葱香贻贝

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葱香贻贝的做法，共4个步骤

1/4. 准备
贻贝洗净，待用。
葱姜蒜切末，待用。

2/4. 贻贝冷水下锅，不用加任何调料，煮至开壳。
贻贝捞出，去掉没肉的那扇壳，连肉的壳摆盘。

3/4. 煮贻贝剩下的汤，加适量蚝油搅匀，均匀淋在贻贝上。

4/4. 热锅热油，葱姜蒜末加入爆香，趁热淋在贻贝上。ok了～～

贻贝也可以换成鲍鱼或者扇贝，但处理不同。后两者洗净后用刀切成两分（均带肉），用蒸不用煮。因为贻贝汤味道鲜美故用煮后浇汤的方式更好吃。

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