| 主料 | ||
| 大闸蟹6只 | ||
| 辅料 | ||
| 盐20克 | 姜12片 | 白糖5克 |
| 料酒350克 | 葱3根 | 醋30克 |
| 放在醋里面的糖10克 | 姜适量加在醋里面的 | |
水煮大闸蟹的做法，共4个步骤
1/4. 先把螃蟹洗干净
2/4. 把螃蟹放到锅里后加入料酒，盐，糖，葱，姜，加入适量水，正好淹没螃蟹，盐的话根据个人口味调整，汁要咸，不然的话螃蟹没味
3/4. 大火烧开后调成中小火煮七分钟，关火，开吃！
4/4. 螃蟹中小火烧的时间不要超过7分钟，不然太老的，把醋和糖和姜末混合就可以了，沾蟹肉味道一级棒！
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