主料 | ||
培根150克 | 金针菇适量 | |
辅料 | ||
黑胡椒汁适量 | 芝麻适量 | 葱花适量 |
食用油适量 |
1/2. 适量金针菇洗后放入开水中烫一下捞出,培根从中间一剪两半,把金针菇卷入培根中间,用牙签固定。
2/2. 把卷好培根卷放进烤盘放入烤箱170度烤15分钟,翻面再烤10分钟,取出烤盘,把烤盘中的多余的汁水倒入锅中,加入适量色拉油,再倒入黑胡椒汁调味煮开,撒入葱花,淋在培根卷上,最后撒上炒熟的白芝麻即可。
黑胡椒汁我用的是亨氏的,也可用李锦记的。如果没有烤箱也可以用蒸的方法,不过盘中的汁水会比较多,最后要多收一会汁,也可以放一些湿淀粉芶芡后淋上去。