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酸菜粉条猪肉盒子

酸菜粉条猪肉盒子

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主料
面粉适量适量酸菜半颗
粉条一把大葱一根香油适量
酱油适量
辅料
少许胡椒粉少许食用油适量

酸菜粉条猪肉盒子的做法,共13个步骤

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解1

1/13. 将面粉加水揉匀成光滑的面团;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解2

2/13. 将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解3

3/13. 酸菜用水冲洗几遍挤出多余水分备用;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解4

4/13. 将肉馅和葱一起剁碎;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解5

5/13. 加入剁碎的酸菜一起拌匀;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解6

6/13. 锅中做水放入粉条烫熟;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解7

7/13. 将粉条捞出放入凉水中;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解8

8/13. 将粉条剁碎加入肉馅中,加入盐、胡椒粉、酱油和香油一起拌匀;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解9

9/13. 将面团切成若干相等的面剂子,擀成圆形;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解10

10/13. 将肉馅放在面片中间;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解11

11/13. 将面片对折,然后沿着圆边压出纹路;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解12

12/13. 电火锅开到3档,然后锅中放入少许油,将肉馅盒子放入锅中,加入凉水没过一半肉馅盒子的高度,盖上盖子开始加热盒子;

酸菜粉条猪肉盒子的做法图解13

13/13. 等水快要收干时,打开锅盖,一面金黄后翻面接着煎盒子,两面都金黄后就可以出锅。

小窍门

煎盒子时先冷油下锅,将盒子摆放在锅里,让盒子的底部都沾上油,然后加入冷水没过盒子一半的高度,盖上盖上加热盒子,至水快干时开盖,这样盒子的肉馅都熟了,表皮还能有金黄色的漂亮外衣。

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营养信息

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  • 酸菜粉条猪肉盒子热量1698 千卡
  • 脂肪102.2 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物165.9 克
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