重庆葱烧鲫鱼

1/12. 准备好作料

2/12. 把泡姜泡海椒、蒜、葱、老姜、切碎后，灌入鱼肚子里

3/12. 灌好后，撒上盐、料酒拌匀、腌制20分钟

4/12. 把油烧热

5/12. 把鱼先放进去梭锅，不要梭太久了，两边各一分钟就好

6/12. 梭好了后，就把鱼捞起来。

7/12. 先制葱油

8/12. 把榨干的葱捞起来，炒泡姜泡海椒

9/12. 下自制作料老油、十三香、冰糖、料酒、炒香五分钟

10/12. 再把鱼放进去，掺水至刚刚把鱼淹到

11/12. 盖上锅盖，闷烧5分钟，撒上葱花，就可以起锅了！