西北人无面不欢，无面不惯，特别漂泊在异乡面食是对家乡最无言的诉说，也是最好的思念
| 主料 | ||
| 土豆1个西红柿2个鸡蛋2个豆腐一块西葫芦1个黑木耳适量胡萝卜半个个 | ||
正宗陕西汇麻食的做法，共8个步骤
1/8. 面粉加入适量的水揉成团要硬一些更好，揉光滑后盖上保鲜膜松弛15分钟
2/8. 撒面粉将面团擀成0·5厘米厚的面饼
3/8. 切成一厘米见方的小方块
4/8. 用大拇指按住往前推形成卷起中空。
5/8. 做好成品如图
6/8. 豆腐，西葫芦分开放油锅炒，鸡蛋西红柿木耳，用西红柿炒鸡蛋一样的炒发炒好放一起
7/8. 土豆，胡萝卜炒好后放水煮到土豆熟后下入麻食煮熟，在倒入提前炒好的菜
8/8. 拿大碗来，开吃了。
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