烩麻食

1/17. 用偏热的温水和面揉光。面粉根据人数定，我们两个人这块面有点多，因为后面还要下菜。

2/17. 把面擀成筷子那么厚。不要太薄。

3/17. 把擀好的面切成和筷子一样粗的条。

4/17. 轻轻把切好的条搓成圆条。

5/17. 将条切丁。不要太大，会影响口感。

6/17. 用大拇指按成麻食形状。哈哈，不知道怎么形容这个形状，就如图吧。用蒸布盖好，开始准备菜。

7/17. 将准备的所有菜洗净切丁或碎。我准备了豆腐，香菇，黄花菜，土豆。可以根据个人喜好随意换。

8/17. 土豆用水泡去一下淀粉。

9/17. 木耳泡发，择干净。

10/17. 粉条泡软

11/17. 开始炒料。我先放的豆腐，因为太软，防止一会炒的时候碎掉。

12/17. 加入其他各种菜。调料放盐，鸡精，胡椒粉。

13/17. 闻到各种菜的香味后盛出锅。

14/17. 开始下麻食，等水开了再下噢，麻食下进去后再开锅时加入一点凉水，同时下入木耳和粉条。不过后来我觉得粉条下早了，有点软。

15/17. 第三次开锅后下入刚炒好的料。

16/17. 同时淋入蛋液，放进生菜。尝尝味道，根据个人口味添加调料。