简介香蕈清香鲜美,能增进食欲,降低血脂,对高血脂患者更为适宜,也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。香蕈多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用,肿瘤病人食用有益。
香菇别名: | 冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、中国菇 |
香菇功效: | 防癌、抗癌、降血脂、降血压、抗血栓、健胃保肝、防治肿瘤、预防贫血、延缓衰老、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压、提高免疫力、增强免疫力、预防佝偻病 |
香菇用于: | 胃癌、鼻咽癌、直肠癌、乳腺癌、白血病 |
香菇禁忌: | 脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 |
香菇适宜: | 一般人群均可食用。 |
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【材料】猪里脊适量,饺子皮适量,黄豆酱适量,淀粉适量,包菜适量,香菇适量,蚝油适量,甜面酱适量,豆瓣酱适量,葱适量,大蒜适量,姜适量
【做法】1猪里脊切成小丁。2用淀粉蚝油腌制20分钟。3黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,三种酱加适量水调成酱汁(2:2:1比例)。4三种酱调成的汁。5锅里放适量油,放入葱姜蒜。6再放入肉丁炒。7等肉都转色时,将调好的酱汁倒入,小火炖至收汁。8盛出备用。9包菜焯水切末,香菇切末。10用做好的肉酱调味。11取一饺子皮,放上馅,将饺子皮两头捏起。12包好的锅贴。13平底锅倒入适量油,码入锅贴,转中小火煎。14面粉加水加醋调成汁。15等锅贴底部成金黄色时,倒入调好的面粉醋汁,约没锅贴的三分之一处。16把汁烧干,撒上香葱。17出锅装盘。