炝拌木耳

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木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。想减肥的朋友们也可以多吃木耳啊。

炝拌木耳的做法，共10个步骤

1/10. 泡发的木耳洗净

2/10. 胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切末

3/10. 将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用

4/10. 水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来

5/10. 锅中倒入香油

6/10. 放胡萝卜丝煸炒，再放洋葱丝和蒜末炒香

7/10. 倒入调好的料汁

8/10. 稍微开了就可以盛出来晾凉

9/10. 晾凉后就可倒入木耳上拌匀

10/10. 撒上香菜即可食用

1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了
2、碗汁最好晾凉后再拌

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