干鱼炖土豆

1/8. 准备适量小干鱼。

2/8. 土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。

3/8. 把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。

4/8. 锅中加油烧热，倒入小干鱼。

5/8. 炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。

6/8. 倒入土豆块加酱油翻炒均匀。

7/8. 再加入适量水，小火炖15分钟。