| 主料 | ||
| 瓠子适量 | 虾皮适量 | 肉片适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 水淀粉适量 |
| 味精适量 | ||
瓠子虾皮肉片汤的做法，共8个步骤
1/8. 瓠子去头去皮
2/8. 挖瓤，切片
3/8. 肉切片
4/8. 用水淀粉泡一下，肉会嫩点
5/8. 锅中倒入清水，煮开
6/8. 倒入瓠子，再次煮开
7/8. 倒入虾皮
8/8. 倒入肉片，看瓠子变色，近乎透明的时候，加盐，味精，出锅
小窍门
瓠子煮时间长点才好吃，不然不断生，肉片用蛋清泡一下，也可以，会更嫩
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