这是一道地道的贵州小吃！讲究花椒油的麻辣椒面的辣，薄荷的香
| 主料 | ||
| 洋芋（土豆）适量 | 薄荷适量 | 折耳根（鱼腥草）适量 |
| 酱适量 | 辣椒面适量 | 花椒油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | |
薄荷洋芋的做法，共4个步骤
1/4. 洋芋切条
2/4. 薄荷葱段备用
3/4. 折耳根备用
4/4. 炸好土豆放入薄荷葱段锅里加盐酱油、酱、辣椒面，花椒油、味精搅拌，根据自己口味加入折耳根。拌好摆盘。
小窍门
折耳根虽然是中药，但是味道不错。
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