白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳
| 主料 | ||
| 羊排500克 | 白萝卜半个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐5克 | 核桃仁200克 |
| 清水适量 | 大葱1根 | 姜40克 |
| 白胡椒粒10颗 | 香叶4片 | 八角2个 |
| 洋葱半个 | 料酒5茶匙 | |
榨菜羊排汤-乌江榨菜的做法，共9个步骤
1/9. 羊肉入水汆掉血水
2/9. 洗净羊肉，准备食材
3/9. 锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
4/9. 倒入羊排
5/9. 倒入料酒
6/9. 加入100克清水，开大火煮沸
7/9. 切好榨菜
8/9. 将锅里的食材倒入高压锅，倒入榨菜
9/9. 加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
小窍门
1、料酒可以用黄酒代替，效果更佳
2、榨菜是乌江牌的，没切好好的，亲们也可以买切好丝的
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