明虾砂锅粥

1/5. 大米在水里浸泡后入砂锅，滴几滴橄榄油

2/5. 生姜切成末备用。买的速冻虾解冻。将虾放入小碗中，加生姜末和料酒腌制。芹菜切成1cm的小段备用。

3/5. 粥基本成形，加入腌制好的虾，等待沸腾。再加入芹菜末，加入盐调味，几分钟后关火焖一会。

4/5. 盛出，可适量撒上芹菜叶末。