原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值,特别是对于男性保健有显著作用。
Yacon/雪莲果,好吃的水果的做法,共2个步骤
2/2. 皮打过之后, 可见里面几乎透明。 吃起来水份很大!又甜又脆, 还有中药的aftertaste! 不错! 在四川, 它叫“百根苕!” 四川的朋友, 是吗? 你们咋吃的?
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