芥蓝炒腊肠做法-冬季美味菜谱

1/7. 腊肠打斜切片。

2/7. 叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图

3/7. 芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。

4/7. 芥蓝捞出来滤干水备用。

5/7. 倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。

6/7. 腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。