主料 | ||
珊瑚糖100克 | 水10克 | 果冻色素2滴 |
食用香精2滴 |
1/13. 第一步准备材料(白色模具二十几元,不沾锅,食用色素果冻色,温度计,可食用纸,火枪,糖,脱模油。。。)
2/13. 模具上涂抹脱模油!没有脱模油的用食用油代替
3/13. 熬糖!!!我用的电陶炉。。。。建议大家用煤气灶小火加热即可。。。。糖温度不要超过160度
4/13. 糖熬好后静置等完全消泡
5/13. 倒入没有棍子的半球模具内 加满 等待完全冷却
6/13. 剪食用糯米纸
7/13. 有棍子的半球加入果冻色素
8/13. 放入棍子!倒满糖
9/13. 没有棍子糖完全冷却贴上照片糖纸
10/13. 趁带棍子那一部分糖还没有完全冷却!将贴了食用照片纸的那一半糖扣在带棍子糖上面!合二为一!
11/13. 完全冷却后脱模
12/13. 火枪冲击糖的表面!烧均匀!
13/13. 成功 love 我爱你
1脱模油一定要抹!没有脱模油的用食用油代替2熬糖要搅拌!煤气灶小火烧,不能心急!糖融化后静置2分钟消泡