清焖咸水白鱼

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白鱼有很多种，我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。

清焖咸水白鱼的做法，共7个步骤

1/7. 准备原料食材！

2/7. 去鱼鳞

3/7. 去内脏，鱼鳃，洗净，待用

4/7. 热锅，倒入植物油，放入姜，鱼，翻炒一下

5/7. 加入适量水，加放盐，酱油，用锅盖盖好，焖两三分钟

6/7. 一面焖的差不多了，再翻面，同样焖两三分钟。

7/7. 即可出锅了，白鱼肉质鲜，嫩，吃的时候粘上焖时剩余的汁，那味道是相当的不错，因为是新鲜的鱼，所以没有用多少调料，但是味道极鲜美，也很嫩

一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！

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