主料 | ||
粉葛一條 | 鯽魚1條 | 瘦肉或豬碊肉幾塊 |
薑片适量 | 果皮/陳皮1/3个 | 紅棗或蜜棗幾个 |
赤小豆适量 |
1/8. 先讓大家看看粉葛原貌,我朋友當它是人生
2/8. 赤小豆先放入煲湯的水裡泡
3/8. 粉葛去皮,洗淨切厚片,倒入湯水裏
4/8. 薑片和果皮備好也倒入湯水裏(果皮去魚腥味),開小火煮
5/8. 瘦肉/豬碊肉(這個比較好吃)切塊放入煮開的水裡煮5分鐘撈起洗淨,倒入湯水裏
6/8. 鯽魚?後洗淨,抹乾水,下油放鯽魚煎黃鏟起,放入湯裏。在放入紅棗/蜜棗。開大火些,將水煮開,然後慢火煲一個半小時。
7/8. 放鹽,煲好後,如果怕死喝湯不小心吞了魚骨,那就把魚完整的先撈出來~tada~一道菜!有木有!蘸著帶薑絲條的醬油吃~好吃~有木有!
8/8. 湯好了!開喝!
1 赤小豆起祛濕作用 2 粉葛即中藥中的葛根,有透疹止瀉、除煩止渴的功效