天气越来越热，吃的越来越简单，实在是没胃口啊，所以简单的炒个肉丝什么的，再烧点汤一起凑活得了。
| 主料 | ||
| 肉丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜半根 | 青椒一个 | 木耳适量 |
| 酱油适量 | 花生油适量 | 鸡精适量 |
| 水淀粉适量 | 花椒适量 | 大蒜一个 |
| 姜丝适量 | 花椒粉适量 | 十三香适量 |
小炒肉丝的做法，共7个步骤
1/7. 蒜去皮洗净切丝，姜切丝，花椒几粒备用
2/7. 木耳泡发洗净去蒂切丝，青椒一个去蒂洗净切丝，胡萝卜半根洗净切丝
3/7. 猪肉洗净切丝，用酱油，少许花椒粉，水淀粉抓匀腌制片刻，入锅炒之前再加入花生油拌匀
4/7. 锅烧热，下入适量的油，油热下入肉丝大火快速翻炒至变色盛出待用
5/7. 锅中重新入油，小火炒香花椒粒蒜丝姜丝
6/7. 炒香后转大火下入胡萝卜死木耳丝青椒丝翻炒均匀，加入适量的盐炒匀
7/7. 炒匀后加入肉丝翻炒均匀，加入十三香炒匀，翻炒片刻
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