牡丹花酱

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洛阳牡丹甲天下，又到了4月牡丹花开的季节了，爷爷家的院子里开了大片的牡丹，淘气的我摘了爷爷的花做花酱，嘿嘿！

牡丹花酱的做法，共6个步骤

1/6. 花瓣一片片摘下，尽量不要留有花蕊，会发苦

2/6. 红糖选普通的就行，阿胶的味道有人不喜欢

3/6. 放红糖并加水漠过花瓣，搅拌均匀，有料理机的亲们最好用料理机打碎，我是用蒜垂捻压弄碎的。

4/6. 消毒瓶子，5分钟就好

5/6. 熬制变色烫汁浓稠，加水淀粉柠檬汁蜂蜜既可

6/6. 装瓶，倒置，冷却后，放冰箱冷藏，放凉后口感更佳哦！

建议用料理机打碎花瓣会更好熬制，柠檬汁水淀粉最后再放，趁热装瓶倒置冷却，冷藏保存。

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