油炸鱼鳞

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我非常喜欢吃鱼，买来的鱼都有鱼鳞，扔掉有点可惜。若用于食用既可补钙，又得以享受一种新的美味，何乐而不为呢！

主料
鱼鳞少量

油炸鱼鳞的做法，共3个步骤

1/3. 买来的鱼处理后，剩下的鱼鳞扔掉太可惜了，我把它洗净后，用于做油炸鱼鳞，又是一个好菜。

2/3. 用少量料酒、食盐、五香粉腌五分钟，再加入淀粉、芝麻拌匀。

3/3. 下油锅炸至略显金黄色，脆脆的、香香的，既可补钙，又得享受一种美味佳肴，还是一种很好的下酒菜。真爽！

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