| 主料 | ||
| 鱼身适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 料酒适量 | |
炸鱼块的做法，共6个步骤
1/6. 鱼身段洗净备用
2/6. 把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
3/6. 把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
4/6. 鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
5/6. 然后放入淀粉拌均
6/6. 锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可
小窍门
炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒
要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽
要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽
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吃鱼块100克，热量282千卡
相当于办公室工作188分钟消耗的热量...
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