又到吃大白鱼的季节了。大白鱼肥又香。炖着吃煎着吃都不错。最喜欢炸了吃。又香又嫩，口感特别的好制作简单。
| 主料 | ||
| 大白鱼2500克 | 老抽适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | |
炸鱼块的做法，共6个步骤
1/6. 洗净去除内脏 切成大鱼块
2/6. 改刀切小块 适合自己就是最好的
3/6. 放料酒 盐 点几滴老抽上色 拌好放置10分钟左右
4/6. 撒干面粉
5/6. 色拉油烧到七八层热的时候 鱼块下锅
6/6. 小火炸变色即可
小窍门
放干面粉 可以防止油溅起来
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