酥炸鱼块

1/9. 鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。

2/9. 片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片刻。

3/9. 淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。

4/9. 锅内坐油，烧至八成热，下挂糊鱼块，炸至鱼块发白。

5/9. 炸了一次的鱼块。

6/9. 复炸一次。

7/9. 出锅。

8/9. 吃到嘴里，外酥里嫩。老公说，明天继续做瓦块鱼……