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“炒”个芝士塔

“炒”个芝士塔

苹果她娘

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“炒”的芝士塔,值得尝试。
主料
面粉A100克黄油A60克糖A3大勺
蛋黄A1个奶酪B100克淡奶油B100克
糖B2大勺鸡蛋B1个蛋清B1个
面粉B2大勺柠檬汁B1大勺

“炒”个芝士塔的做法,共8个步骤

“炒”个芝士塔的做法图解1

1/8. 准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。

“炒”个芝士塔的做法图解2

2/8. 锅里加入全部A原料。

“炒”个芝士塔的做法图解3

3/8. 抓揉成一团,锅子会变得很干净,耐心点

“炒”个芝士塔的做法图解4

4/8. 压平铺满锅底,周围捏高2-3厘米,中间用叉子扎眼(小妞扎的,效果不错)

“炒”个芝士塔的做法图解5

5/8. 把奶酪,淡奶油放入微波炉,高火30秒,拿出,捏碎奶酪,再高火30秒,拿出搅拌,再高火30秒,拿出后加入其他B原料,充分搅拌。

“炒”个芝士塔的做法图解6

6/8. 把奶酪糊倒入饼皮。

“炒”个芝士塔的做法图解7

7/8. 盖盖儿,小火20-25分钟,奶酪糊凝固关火,冷却后倒出。

“炒”个芝士塔的做法图解8

8/8. 味道也不错呦,一个大意略有些过火。

小窍门

1大勺指的是15ml的勺。

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