主料 | ||
面粉A100克 | 黄油A60克 | 糖A3大勺 |
蛋黄A1个 | 奶酪B100克 | 淡奶油B100克 |
糖B2大勺 | 鸡蛋B1个 | 蛋清B1个 |
面粉B2大勺 | 柠檬汁B1大勺 |
1/8. 准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。
2/8. 锅里加入全部A原料。
3/8. 抓揉成一团,锅子会变得很干净,耐心点
4/8. 压平铺满锅底,周围捏高2-3厘米,中间用叉子扎眼(小妞扎的,效果不错)
5/8. 把奶酪,淡奶油放入微波炉,高火30秒,拿出,捏碎奶酪,再高火30秒,拿出搅拌,再高火30秒,拿出后加入其他B原料,充分搅拌。
6/8. 把奶酪糊倒入饼皮。
7/8. 盖盖儿,小火20-25分钟,奶酪糊凝固关火,冷却后倒出。
8/8. 味道也不错呦,一个大意略有些过火。
1大勺指的是15ml的勺。