主料 | ||
猪骨500克 | 冬瓜900克 | 海草适量 |
胡萝卜1个 | 蜜枣2个 | 姜适量 |
1/12. 海草冷水泡开,洗净、(需要多次清洗)
2/12. 猪骨洗净备用
3/12. 猪骨用盐腌制半小时
4/12. 腌制好的猪骨用水再次洗净(猪骨也可以不腌制)
5/12. 冬瓜带皮洗净
6/12. 切成大块
7/12. 胡萝卜洗净切块
8/12. 姜切片
9/12. 薏米洗净
10/12. 所有材料一起放入锅中(本来是用砂锅的,但家里的砂锅小了)
11/12. 大火烧开后转小火煲一个半小时即可
12/12. 美味的汤可以喝了(试味后再放盐,担心猪骨腌制咸了)