| 主料 | ||
| 冷饭100克 | ||
| 辅料 | ||
| 皮蛋一只 | 小青菜适量 | 肉糜适量 |
| 盐适量 | 熟油适量 | 鸡精适量 |
皮蛋瘦肉菜粥的做法，共4个步骤
1/4. 冷饭
2/4. 这是切好的皮蛋丁和青菜丝
3/4. 锅内加一大碗水，把米饭倒入，大火煮开
4/4. 煮开后，把皮蛋，清纯丝，肉糜全部倒入，加盐，加熟油，用小火熬制浓稠。再加鸡精调味关火
小窍门
加入青菜以后，立即加盐，青菜就不会变黄，加熟油后，煮不容易往外溢出。
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