主料 | ||
鸡胸肉200克 | 黄瓜1根 | |
辅料 | ||
黑木耳适量 | 鱼板半根 | 银杏少许 |
蒜片少许 | 色拉油1汤匙 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 味淋1茶匙 | 麻油1茶匙 |
1/12. 准备好食材
2/12. 小锅内加清水少许,下带壳银杏煮熟。
3/12. 鸡胸肉切片,加味淋和盐,腌渍10分钟。
4/12. 黄瓜切斜墩,再改刀为菱形片。
5/12. 煮一锅开水,水开后关火,下鸡胸肉片。
6/12. 将肉片泡10分钟后,捞出备用。
7/12. 炒锅内放油少许,下蒜片炒香。
8/12. 下切片的鱼板,炒至变色。
9/12. 下黄瓜片、黑木耳,迅速翻炒。
10/12. 放入泡熟的鸡胸肉片,翻炒均匀。
11/12. 放入烫熟的银杏,撒盐与白胡椒粉,淋入麻油,出锅。
12/12. 盛盘即可。