番茄土豆炖牛腩

1/5. 牛腩切好，用清水漂两三次，感觉水不再红就好

2/5. 用滚水再过一下牛腩，去掉泡沫。同时，土豆切丁，番茄切丁，准备好生姜,八角，桂皮。

3/5. 用少量油炒番茄，出汁为止，再放入牛腩一起炒，加适量料酒。

4/5. 炒半熟的牛腩放入高压锅，加入土豆，选择半小时左右的闷压时间。