主料 | ||
胡萝卜1根 | 腐竹150克 | |
辅料 | ||
亦舒堂火麻油5克 | 盐5克 | 蚝油10毫升 |
酱油15毫升 | 白糖10克 | 淀粉2.5克 |
姜片适量 |
1/6. 准备好材料,腐竹先泡水,泡软
2/6. 将胡萝卜切成滚刀块
3/6. 用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
4/6. 将腐竹切长条,备用。
5/6. 起油锅,先放入姜片,再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
6/6. 倒入调好的酱汁和腐竹,翻炒均匀后盖锅大火烧开,改文火焖5分钟左右。
1.如果调味汁水分过少,可以适当在焖之前可适当增加点水量。
2.如果想发挥抗衰老营养价值,建议用油的地方可以选火麻油,这样补充更多维生素E。