主料 | ||
黑木耳适量 | ||
辅料 | ||
芥末酱适量 | 白醋适量 |
1/5. 将木耳用冷水泡发,洗净~
2/5. 将木耳放上蒸锅~锅中加冷水,大火烧开~小火蒸30分钟~蒸好的木耳冷却后装盘~用冰镇更佳~(我顺便蒸了几颗红枣~)
3/5. 调蘸汁~用芥末酱~我选用的是超市可以买到的日本风味的绿芥末酱,辣味中等,香味比较浓。PS:中国风味的黄色芥末一般比较冲,辣味浓郁,更加辛辣,喜欢口味比较重的朋友~可以选择黄色芥末
4/5. 芥末酱适量,加入适量白醋,调匀~口味可依据自己的喜好而定
5/5. 冷却后的木耳和调好的蘸汁~就可以上桌了,清凉爽口~~