冬粉薯是潮汕的特产之一,多数用来煲汤或者磨成粉,性凉.主要是制作成冬粉薯丸和甜汤.由于冬粉薯有清肺止咳清热利尿的功效.过去,有小孩子发热或上火,家里的老辈人嘱咐“啥都不让吃,煮冬粉薯丸汤吃就好.” 现在有的家庭直接把冬粉薯切片煮熟后,放入榨汁机里榨汁,像豆浆一样直接喝,清火去燥。
主料 |
冬粉薯粉1汤匙 | 冰糖【可不放】少许 | 凉白开1汤匙 |
滚水【一定要滚水】适量 | | |
冬粉薯丸汤的做法,共2个步骤
1/2. 取一大碗舀入冬粉薯丸和凉白开搅拌至无干粉,放入冰糖,滚水慢慢地一边往里倒一边用汤匙搅拌至无粉呈透明状即可食用,对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。
小窍门
宝宝发热期间不爱喝水也可以拿它当水喝,此方是1人量
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