天热就吃素净的，此款炒菜虽然简单，但味道清香独特，柿子椒香脆爽口，豆皮劲道可口，两种食材各有特色。
| 主料 | ||
| 豆皮两张 | ||
| 辅料 | ||
| 柿子椒四个 | 葱少许 | 食用油适量 |
| 盐适量 | ||
豆皮柿子椒的做法，共4个步骤
1/4. 柿子椒、豆皮切块，葱切丝备用。
2/4. 锅中放油，加入葱丝炒香。
3/4. 加入豆皮煸炒一会儿。
4/4. 加入辣椒爆炒，最后放适量盐，出锅。
小窍门
1.还可先将辣椒用油煸炒一遍，再按顺序制作，不过口感相差不多
2.柿子椒炒制时间不要太长，才能香脆可口
2.柿子椒炒制时间不要太长，才能香脆可口
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