零基础-酱焖小土豆

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零基础-酱焖小土豆的做法，共7个步骤

1/7. 把一个大土豆切成差不多大的滚刀小块儿∑(￣□￣)

2/7. 锅里加水烧开，再加入土豆块儿，煮两分钟即可捞出～

3/7. 沥干水分盛出晾凉待用…

4/7. 锅中倒入油，刚刚没过土豆块即可，等油温稍稍热，倒入土豆块儿，用漏勺轻轻拨动避免粘锅。

5/7. 土豆块儿炸至表皮起小泡捞出沥干油分，葱姜切成末待用…

6/7. 锅内加入少许油，倒入葱姜爆香后，加入两勺豆瓣酱，加小半碗水翻炒，再倒入炸好的土豆块儿，加入适量盐，鸡精，一小勺耗油，小心翻炒均匀，加入剩下半碗水，待收汁之后即可盛出～

7/7. 盛出后撒上少许葱花即可～美味可口的酱焖小土豆～为什么不试试呢

土豆刚开始不要煮太久，还要油炸所以会比较容易碎

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