海虾味道鲜美，肉质坚实，无论是下饭或者煮面条，还是当下酒菜，都百吃不厌。
鲜虾面的做法，共3个步骤
1/3. 锅里放少许油，把虾倒进，加盐和少许水，合上锅盖把虾焖熟。
2/3. 先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀，腌10分钟。
3/3. 油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾，和煎好的鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
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