| 主料 | ||
| 月亮虾饼1片 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | ||
特好嘉月亮虾饼的做法，共5个步骤
1/5. 月亮虾饼去除包装袋，不要解冻
2/5. 热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼
3/5. 保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色
4/5. 用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用
5/5. 可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！
小窍门
在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻，否则太软，翻动容易造成饼面破裂。
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