酸菜米虾豆瓣酥

12017人浏览

分享到：

酸菜米虾豆瓣酥在南方沿海地区随处可见，作为家常菜均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。

酸菜米虾豆瓣酥的做法，共6个步骤

1/6. 酸菜清水侵泡后，洗净备用；

2/6. 按图将酸菜切碎备用；

3/6. 白米虾清水侵泡洗净后，剪去虾须备用；

4/6. 蚕豆豆瓣洗净后，入微波炉高功率档，蒸5分钟左右备用；

5/6. 以上食材加工处理后，分别摆放在配菜竹盘内备用；

6/6. 烹饪方法：
锅淋油葱姜煸香，入酸菜煸炒后，加入白米虾、豆瓣、料酒翻炒片刻后，加入适量清水，用文火焖酥豆瓣，然后，入盐、味精等调味即可装盘；

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12017人查看，0条评论