新奥尔良鸡翅

1/5. 先将鸡翅划开。再用腌料以1:1的比例腌制鸡翅。

2/5. 将葱切段。姜切成条。洋葱切成块。

3/5. 锅中倒少量油将鸡翅双面煎黄。将鸡翅捞出并用剩下的油爆炒葱姜洋葱。再倒入鸡翅。

4/5. 翻炒片刻后倒入剩下的腌料加水。水要淹过鸡翅。并倒入生抽老抽。放入少量盐。盖上锅盖。待汤汁快收尽时开大火收汁。