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1/5. 菜花洗净后掰成小朵,可以留一部分茎,用开水焯一下
2/5. 发好的木耳洗净,也撕成差不多大的片;香葱洗净擦干后揪成几段
3/5. 油入炒锅,大火加热,同时放入揪成段的香葱,葱变金黄色时将菜花和木耳一同倒入
4/5. 快速翻炒均匀后,加少许水,改中火,加盖闷一分钟
5/5. 关火后加半茶匙盐,继续翻炒均匀,出锅!脆嫩可口,配粥下饭都不错。
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