缤纷鱼丁

1/8. 将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲）

2/8. 将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟

3/8. 开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水

4/8. 切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）

5/8. 热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒

6/8. 继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味

7/8. 放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒